CÁCH CHỌN GHẸ NGỌT NGON – BÍ QUYẾT ĐỂ LUÔN ĂN GHẸ NGỌT, CHẮC THỊT
📑 Mục lục
-
Quan sát yếm ghẹ – chọn đúng “cái – đực”
-
Kiểm tra mai ghẹ – bí quyết chọn ghẹ chắc thịt
-
Quan sát càng và chân ghẹ
-
Thời điểm mua ghẹ
-
Chọn ghẹ tươi tại nhà hàng uy tín
-
Thưởng thức ghẹ tươi ngon tại Buffet Chợ Quê
Ghẹ là một trong những loại hải sản được nhiều người yêu thích nhờ vị ghẹ ngọt tự nhiên, thịt chắc và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn ghẹ ngọt , nhiều thịt và tươi chuẩn vị biển. Nếu bạn đang băn khoăn, hãy cùng Chợ Quê tìm hiểu bí quyết ngay dưới đây nhé!
1. Quan sát yếm ghẹ để chọn đúng “cái – đực”
-
Ghẹ đực: Yếm nhỏ, dài, nhiều thịt, thịt chắc và ngọt.
-
Ghẹ cái: Yếm to, bè, thường nhiều gạch béo ngậy.
👉 Nếu thích ăn thịt, hãy chọn ghẹ đực. Nếu mê gạch béo, hãy chọn ghẹ cái.
2. Kiểm tra mai ghẹ – bí quyết chọn ghẹ chắc thịt
Dùng tay ấn nhẹ vào mai ghẹ:
-
Mai cứng, không lún tay → ghẹ ngọt nhiều thịt.
-
Mai mềm, ấn dễ → ghẹ ít thịt, có thể bị óp.
Ngoài ra, ghẹ ngon thường có màu xanh xám tươi, không bị xỉn.
ghe ngot nuoc chac thit
3. Quan sát càng và chân ghẹ
-
Ghẹ tươi, khỏe sẽ có càng chắc, cứng ghẹ ngot, chân bám chặt.
-
Nếu càng mềm, dễ gãy, chân rời rạc → ghẹ đã để lâu, không còn ngon.
4. Thời điểm mua ghẹ
Theo kinh nghiệm ngư dân, ghẹ ngon nhất là vào những ngày đầu và cuối tháng âm lịch. Lúc này, ghẹ chắc thịt, không bị “ốp” do thay vỏ.
5. Chọn ghẹ tươi tại nhà hàng uy tín
Nếu không có nhiều kinh nghiệm, cách an toàn nhất là chọn ghẹ tại nhà hàng hải sản uy tín. Ở Buffet Chợ Quê, ghẹ được nhập tươi sống mỗi ngày, thả ngay tại bể hải sản để khách dễ dàng lựa chọn và thưởng thức.
Trải nghiệm ghẹ ngon – không lo chọn sai tại Buffet Chợ Quê
Thay vì băn khoăn ghẹ có tươi không, nhiều thịt không, khi đến với Buffet Chợ Quê, bạn sẽ được thưởng thức:
🦀 Ghẹ tươi sống tại bể, chế biến ngay tại chỗ.
🦀 Thịt chắc, ngọt, gạch béo, hương vị đậm đà.
🦀 Menu hải sản hơn 200 món, refill liên tục – tha hồ ăn thả ga.
👉 Đặt bàn ngay hôm nay để cùng gia đình thưởng thức ghẹ tươi ngon “chuẩn vị biển” tại chợ quê
